CAFE DE ETIOPIA SIDAMO
CAFE DE ETIOPIA SIDAMO
CAFE DE ETIOPIA SIDAMO

CAFE DE ETIOPIA SIDAMO

VA120

De los mejores cafés del mundo.

Notas de cata:

Fino, silvestre, dulce, flor y cítrico. Floral y cítrico en boca, suave y bien equilibrado, acidez media-alta, buen cuerpo y dulzor.

La región de cultivo Sidamo está situada en el sur del país, al borde de las tierras altas etíopes. Aquí, como en otras regiones de Etiopía, el café se cultiva en estructuras de pequeños productores. Otra de las regiones cafeteras más conocidas de Etiopía es Harar, una de las regiones cafeteras más altas del mundo. Etiopía, la antigua Abisinia, es conocida como la cuna del café. Los descendientes de los cafetos más antiguos se encontraban en las tierras altas de Etiopía. Hoy en día, el país es el exportador más importante de arábica. Unos 12 millones de etíopes se ganan la vida cultivando café en plantaciones pequeñas.

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